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Bellevue

Cinsault - 2020

Cinsault - 2020

4/5 au Platter's Wine Guide

Cap Wine - Vins Afrique du Sud Cap Wine - Vins Afrique du Sud Cap Wine - Vins Afrique du Sud Cap Wine - Vins Afrique du Sud

€8,00 EUR
€8,00 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses.
Le Cinsault de Bellevue est un vin léger, parfait pour un apéritif ou une après midi chaude au bord de la piscine.
Produit à base de raisins récoltés sur des vignes de plus de 65ans dans la sécheresse sud Africaine, La récolte est limitée, ce qui permet l'élaboration de vins concentrés et complexes.
Au nez, il développe des arômes de cerises, de grenade et de prune avec des tannins doux et structurés en bouche. À sortir pour un oui ou pour un non!

Domaine

Le vignoble de Bellevue a produit le premier Pinotage commercialisé au monde. La famille Morkel a contribué à faire du Pinotage le cépage emblématique de l'Afrique du Sud. Bellevue Wine Estate est situé dans la région viticole de Stellenbosch en Afrique du Sud. Aujourd'hui, il est dirigé par Dirkie Morkel, qui a transformé l'ancien domaine en une cave à vin ultramoderne dotée de toutes les machines et ressources dernier cri. Bellevue Wine Estate possède certains des plus anciens vignobles d'Afrique du Sud et utilise des techniques respectueuses de l'environnement pour protéger leurs vignes et l'environnement.

Travail du chais

Cépages: 100% Cinsault

Vinification : Fermentation Malolactique, ensuite 18 mois en barrique

Arômes: Cerises, grenade, prune

Alcool : 13.5 %

Conseils du sommelier

Se mariera très bien avec une viande légère comme de la volaille ou du veau, mais peu aussi se boire seul, frais, au bord de la piscine.
À boire maintenant mais peut se conserver 5 à 7 ans

Livraison

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Des vigneron.ne.s passionné.e.s

Ils s'appliquent à allier leur savoir-faire et leur créativité aux traditions qu'ils ont héritées du monde viticole. Il en résulte d'excellents vins d'Afrique du Sud caractérisant son histoire et son climat si particuliers.e.

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