Dornier wines
Tinta barocca - Moordenaarskloof - 2019
Tinta barocca - Moordenaarskloof - 2019
4/5 au Platter's Wine Guide
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Moordenaarskloof (la montagne du meurtrier), un vin d'une vallée du Zwartland, remplie d'histoire(s).
Les vignes ont été plantées en 1971, ce qui en fait parmi les plus vieilles de la région. Ceci explique des rendements faibles et une concentration et couleur intense à ce Tinta Barocca, cépage portugais servant essentiellement à faire du porto.
Les tanins sont légers et bien assimilés. On ressent des arôme de framboise et d’épices aromatiques.
A boire dès à présent, légèrement frais de préférence.
Domaine
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Travail du chais
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Conseils du sommelier
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Livraison
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Des vigneron.ne.s passionné.e.s
Ils s'appliquent à allier leur savoir-faire et leur créativité aux traditions qu'ils ont héritées du monde viticole. Il en résulte d'excellents vins d'Afrique du Sud caractérisant son histoire et son climat si particuliers.e.