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Harry Hartman

Bordeaux blend - Mosi - 2019

Bordeaux blend - Mosi - 2019

4,5/5 au Platter's Wine Guide

Cap Wine - Vins Afrique du Sud Cap Wine - Vins Afrique du Sud Cap Wine - Vins Afrique du Sud Cap Wine - Vins Afrique du Sud

Prix habituel €35,00 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €35,00 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses.

Un excellent vin, qu'on aurait tout aussi bien pu trouver sur la rive gauche de la Gironde.

Blend dominé par le Cabernet Sauvignon (64%) et le Petit Verdot (21%), auxquels viennent s’ajouter du Cabernet Franc et du Merlot, comme dans les grands classiques bordelais.

Les quelques degrés Celsius supplémentaires se faisant ressentir sur l’alcool dans le verre confèrent du corps au vin, mais sont à l'équilibre avec l'acidité et les arômes de fruits.

On ressent des notes de mûres, de cassis et de poivre pour un vin élégant qui restera longtemps dans votre palais.

Le Mosi peut bénéficier de quelques années en cave mais se boit dès à présent.

Domaine

Ce groupe d’amis Hollandais-Britanniques amoureux de l’Afrique du Sud, a décidé de vivre sa passion en quittant leur train-train quotidien pour se lancer dans la production de vin. Affranchis de la culture de la vigne et achetant leurs raisins dans les meilleurs domaines de la région du Cap, ils ont fait un partenariat avec un des « winemakers » les plus en vogue du moment : Tongai Joseph Dhafana. Ce refugié Zimbabwéen a été plusieurs fois fortement remarqué dans les concours de dégustation à l’aveugle. Peut-être à cause de sa cécité, il a développé, dès son plus jeune âge, une affinité particulière pour le goût et l’odorat. Cela lui a permis de devenir un des premiers sommeliers mondialement reconnu originaire du continent africain.

Travail du chais

Cépages: 64% Cabernet sauvignon, 21% Petit verdot, 8% Merlot, 7% Cabernet franc. Tous en provenance de la région de Stellenbosch.

Vinification: Élevage de 22 mois en barriques, dont 62 % de chêne français neuf.

Arômes: Fruits noirs (prune, mures), poivre mentholé, rhum et raisins secs.

Alcool: 14,3%
2.683 bouteilles produites

Conseils du sommelier

Peut être bu dès maintenant mais se bonifiera dans les 15 prochaines années.
Similaire à un bon bordeaux, il accompagnera parfaitement une viande rouge ou du chocolat.

Livraison

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Des vigneron.ne.s passionné.e.s

Ils s'appliquent à allier leur savoir-faire et leur créativité aux traditions qu'ils ont héritées du monde viticole. Il en résulte d'excellents vins d'Afrique du Sud caractérisant son histoire et son climat si particuliers.e.