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Bellevue

Pinotage - '1953' - 2017

Pinotage - '1953' - 2017

5/5 au Platter's Wine Guide

Cap Wine - Vins Afrique du Sud Cap Wine - Vins Afrique du Sud Cap Wine - Vins Afrique du Sud Cap Wine - Vins Afrique du Sud

€50,00 EUR
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En vente Épuisé
Taxes incluses.
Ce Pinotage a la particularité unique d'être fait à base des premiers plants de Pinotage, plantés sur le domaine en 1953. Le rendement faible de ces vieilles vignes confère à ce vin une complexité rare. Le Pinotage est un cépage exclusif d'Afrique du Sud, croisement du pinot noir et du cinsault. Fidèle à son parent, le pinot noir, ce vin est subtil et concentré tout en restant en bouche plus de 25 secondes. Le bois est présent sans prendre le dessus sur les fruits rouges presque confits.

Domaine

Le vignoble de Bellevue a produit le premier Pinotage commercialisé au monde. La famille Morkel a contribué à faire du Pinotage le cépage emblématique de l'Afrique du Sud. Bellevue Wine Estate est situé dans la région viticole de Stellenbosch en Afrique du Sud. Aujourd'hui, il est dirigé par Dirkie Morkel, qui a transformé l'ancien domaine en une cave à vin ultramoderne dotée de toutes les machines et ressources dernier cri. Bellevue Wine Estate possède certains des plus anciens vignobles d'Afrique du Sud et utilise des techniques respectueuses de l'environnement pour protéger leurs vignes et l'environnement.

Travail du chais

Cépages: 100% Pinotage

Vinification :

Arômes:

Alcool :
Entre 2.000 et 4.000 bouteilles produites annuellement

Conseils du sommelier

A boire dés à présent, se garde jusqu'à 20 ans.
Il accompagnera parfaitement un gibier en sauce

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Des vigneron.ne.s passionné.e.s

Ils s'appliquent à allier leur savoir-faire et leur créativité aux traditions qu'ils ont héritées du monde viticole. Il en résulte d'excellents vins d'Afrique du Sud caractérisant son histoire et son climat si particuliers.e.

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