De Trafford
Bordeaux Blend - Elevation 393 - 2014
Bordeaux Blend - Elevation 393 - 2014
5/5 au Platter's Wine Guide
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Elevation 393 un des plus grands vins sud africains.
Il est composé de Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot dans un style unique à ce pays qui change lors de chaque millésime.
Le vin est relativement doux et avec des tanins subtils. Les arômes sont complexes, à base de fruits rouges et noirs qui peuvent-être légèrement compotés. Le vin est énergique et long à très long en bouche.
Très versatile, il peut accompagner beaucoup de repas voir se boire pour lui-même.
Domaine
Domaine
Un des domaines les plus plebicité d'Afrique du Sud. Tenu par David et sa femme Rita, inspirés des meilleurs domaines bordelais (David a travaillé plusieurs années au Château Pétrus). Situé au fond de la Blaauwklippen Valley, au pied de la montagne, entouré de nature vierge et sauvage. Leur philosophie est de faire ressortir le terroir unique dans chacun de leur vin.
Travail du chais
Travail du chais
Conseils du sommelier
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Livraison
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