Pinotage - Reserve - 2021

Un des plus anciens vignoble du Cap, fondé en 1698, ce domaine enchanteur ne demande qu'à vous accueillir. Diemersdal met tout en œuvre pour préserver la nature dans leur exploitation, produire durablement et éthiquement leur vin. Il est d'ailleurs actuellement un des 42 vignobles champions de l'association WWF. Une optique éthique, qui se traduit par exemple par l'absence d'irrigation de leurs vignes.

Cépages: 100% Pinotage

Vinification : 16 mois en barriques française (40% neuves)

Arômes: Baies noires, prunes, poivre

Alcool : 14.5 %

Peut se boire dés à présent ou évoluera en finesse jusqu'en 2030.
Accompagnera toute viande rouge en sauce

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