Diemersdal
Diemersdal - Sauvignon Blanc - Reserve - 2023
Diemersdal - Sauvignon Blanc - Reserve - 2023
5/5 au Platter's Wine Guide
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Ce vin est issu des plus vieux plants de vigne, présentant des arômes intenses et complexes. Il est ensuite élevé en fut de chêne neuf, ce qui permet aux arômes de vanille de se mélanger avec les agrumes plus conventionnels tout en lui donnant du corps. C'est votre chance de gouter la façon dont le viticulteur peut interprêter le Sauvignon blanc au travers d'une vinification plus que maîtrisée!
Domain
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Un des plus anciens vignoble du Cap, fondé en 1698, ce domaine enchanteur ne demande qu'à vous accueillir. Diemersdal met tout en œuvre pour préserver la nature dans leur exploitation, produire durablement et éthiquement leur vin. Il est d'ailleurs actuellement un des 42 vignobles champions de l'association WWF. Une optique éthique, qui se traduit par exemple par l'absence d'irrigation de leurs vignes.
Cellar work
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Sommelier’s advice
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Delivery
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