Vondeling
Chenin Blanc - Petit Blanc - 2023
Chenin Blanc - Petit Blanc - 2023
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Le Petit Blanc de Vondeling est comme son nom l'indique, un 100% Chenin blanc. Le vin est rafraichissant et typique d'Afrique du Sud considérant que c'est le cépage le plus planté sur la pointe sud du continent. Le vin a une couleur citron vert pâle, et un nez aux arômes tropicaux prononcés (fruits de la passion/melon).
Frais et plein de vigueur, il ira très bien pour une après-midi au soleil, avec une salade estivale ou un plat de poisson. A boire dès à présent.
Domaine
Domaine
À plus ou moins 45 km de voiture de Cape Town, Vondeling est un domaine historique qui contient entre autres la chapelle Saint-Clément de 1704. Le vignoble se trouve sur la face sud de Paardeberg, au bord de Swartland, sur un sol de granit et est rafraîchi par les vents du Sud-Ouest. Julian et son équipe mettent tout en œuvre pour produire leur vin de manière éthique et durable. Le domaine de 100ha a démarré en 2005 et contient une réserve naturelle riche en flore locale, telle que le Feynbos.
Travail du chais
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Conseils du sommelier
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Livraison
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