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Harry Hartman

Chenin blanc - Church Swartland - 2022

Chenin blanc - Church Swartland - 2022

4,5/5 au Platter's Wine Guide

Cap Wine - Vins Afrique du Sud Cap Wine - Vins Afrique du Sud Cap Wine - Vins Afrique du Sud Cap Wine - Vins Afrique du Sud

Prix habituel €23,00 EUR
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En vente Épuisé
Taxes incluses.

Ce Chenin nous transporte en Afrique de par ses arômes prononcés de fruits exotique de goyave, de nectarine bien mûre et de kumquat.

On ressent néanmoins un beaucoup de corps grâce à une certaine minéralité due au terroir spécifique du Zwartland.

L’acidité est modérée, ce qui permet au vin d’être bu sur un plat de pâte ou un poulet grillé.

il a reçu une médaille d'or au concours viticole Saint-vincent

Domaine

Ce groupe d’amis Hollandais-Britanniques amoureux de l’Afrique du Sud, a décidé de vivre sa passion en quittant leur train-train quotidien pour se lancer dans la production de vin. Affranchis de la culture de la vigne et achetant leurs raisins dans les meilleurs domaines de la région du Cap, ils ont fait un partenariat avec un des « winemakers » les plus en vogue du moment : Tongai Joseph Dhafana. Ce refugié Zimbabwéen a été plusieurs fois fortement remarqué dans les concours de dégustation à l’aveugle. Peut-être à cause de sa cécité, il a développé, dès son plus jeune âge, une affinité particulière pour le goût et l’odorat. Cela lui a permis de devenir un des premiers sommeliers mondialement reconnu originaire du continent africain.

Travail du chais

Cépage: 100% chenin blanc de Swartland

Vinification: fermentation malolactique, maturation sur lie avec bâtonnage et ainsi que11 mois en barrique de chênes français usagée.

Arômes: Melon, ananas, frangipane et nectarine

Alcool: 13,5%

Conseils du sommelier

À boire tout de suite.
Versatile, ce vin peut se boire seul ou accompagnera du fromage, de la volaille ou un plat de pâtes.

Livraison

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Des vigneron.ne.s passionné.e.s

Ils s'appliquent à allier leur savoir-faire et leur créativité aux traditions qu'ils ont héritées du monde viticole. Il en résulte d'excellents vins d'Afrique du Sud caractérisant son histoire et son climat si particuliers.e.