Grenache Blanc - Raar - 2023

RAAR, symbolisant le rare et l'exceptionnel, incarne une passion pour les cépages moins connus et une vinification intuitive. Situé dans la vallée de Riebeek, le domaine se consacre à produire des vins qui mettent en valeur le caractère expressif de leurs vignobles, avec un accent particulier sur les méthodes de vinification minimales pour préserver l'authenticité des arômes.

Cépages: 100% Grenache Blanc.
Provenance du Raisin : Grenache Blanc de faible rendement, cultivé en gobelet sur un sol sablonneux bien drainé, Région de Swartland

Vinification : Vendanges manuelles, pressurage en grappes entières, fermentation spontanée en vieux fûts de chêne de 300 litres, élevage sur lies fines pendant 8 mois.

Arômes: Le vin présente des arômes de fruits à chair blanche avec une touche minérale.

Alcool : 13,0 %
9 fûts de 300 l produits

Ce vin se déguste idéalement entre 10 et 12 °C et gagnera en complexité au cours des deux prochaines années. Il s'accorde parfaitement avec des plats de fruits de mer, des salades fraîches ou des plats légers mettant en valeur ses arômes de fruits et de fleurs.

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