Lemberg - Chenin blanc - 2024

A la frontière du Swartland, la région viticole de Tulbagh est restée relativement méconnue du grand public. Lemberg est un des 10 domaines de cette région. Ses vins sont minéraux grâce au sol unique de Tulbagh, ce qui a permis à Lemberg de se spécialiser dans la Syrah et... Le Harslevelu, un cépage blanc venant de Hongrie. Petit domaine, il est tenu par Suzanne, qui possède 3 grands chiens. Ceux-ci donnent d'ailleurs leur nom aux vins emblématiques du domaine. Proche de la terre, le domaine se veut respectueux de l'environnement et s'efforce de faire rayonner le terroir de Tulbagh internationalement.

Cépages: 100% Chenin blanc
Vinification : Vendangé tôt le matin pour préserver la fraîcheur, ce vin bénéficie d'un pressurage doux et d'une fermentation en cuve sur lies fines. Cette méthode permet d'extraire toute la finesse et la complexité du cépage.
Arômes: Pêche, goyave, ananas et une touche d'agrumes viennent chatouiller vos papilles, offrant une explosion de saveurs en bouche.
Alcool: 12,36%

À déguster dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur, ce vin peut également se conserver jusqu'à deux ans pour développer de nouvelles nuances aromatiques
Parfait pour accompagner des plats légers tels que des salades composées, des poissons grillés, des fruits de mer ou encore des fromages de chèvre.

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