Lemberg - Louis - 2020

A la frontière du Swartland, la région viticole de Tulbagh est restée relativement méconnue du grand public. Lemberg est un des 10 domaines de cette région. Ses vins sont minéraux grâce au sol unique de Tulbagh, ce qui a permis à Lemberg de se spécialiser dans la Syrah et... Le Harslevelu, un cépage blanc venant de Hongrie. Petit domaine, il est tenu par Suzanne, qui possède 3 grands chiens. Ceux-ci donnent d'ailleurs leur nom aux vins emblématiques du domaine. Proche de la terre, le domaine se veut respectueux de l'environnement et s'efforce de faire rayonner le terroir de Tulbagh internationalement.

Cépages: Syrah (76%), Mourvèdre (18%), Grenache (6%)

Vinification : Macération pré-fermentaire à froid pour le Grenache, fermentation en cuve puis élevage en fûts de chêne français de différentes tailles.

Arômes: Fruits noirs, épices (poivre noir, poivre vert), viande séchée

Alcool : 13.43%

Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant pour apprécier sa jeunesse et son fruit, mais il peut également vieillir agréablement pendant environ 5 ans. Il se marie parfaitement avec des plats de viande rouge, des fromages affinés ou des plats épicés, grâce à sa structure tannique et ses arômes fruités.

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