Sauvignon Blanc - 2023

Un des plus anciens vignoble du Cap, fondé en 1698, ce domaine enchanteur ne demande qu'à vous accueillir. Diemersdal met tout en œuvre pour préserver la nature dans leur exploitation, produire durablement et éthiquement leur vin. Il est d'ailleurs actuellement un des 42 vignobles champions de l'association WWF. Une optique éthique, qui se traduit par exemple par l'absence d'irrigation de leurs vignes.

Cépages: 100% Sauvignon Blanc

Vinification : 3 semaines de fermentation alcoolique, suivi d'une vinification sur lie

Arômes: fruit tropicaux (pêche et ananas), figues et groseilles.

Alcool : 13.0 %

A boire dans les 2 ans.
Seul à l'apéritif ou avec une salade estivale.

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